À Prague, c'est pas trop compliqué de trouver les ingrédients "spéciaux" dont on a besoin. Le principal soucis ayant été pour nous de tout trouver dans des magasins différents et jamais tout au même endroit. Nous avons trouvé sans trop de difficultés de la farine de riz (rýžová mouka) et de la farine de sarrasin (pohanka mouka). On a aussi trouvé des yaourts de soja chez Albert et pour la crème d'amande cuisine, il nous a fallu aller dans un magasin bio Sklyzeno. On s'attendait à une sorte de biocoop, mais pas tout à fait. Il y a pas mal de produits de ferme et pas tant de choix que ça (pas de yaourts de soja par exemple).
Les magasins DM sont top pour ce type de produits, enfin ceux qui ne sont pas frais (farine, cracottes et autres). Ce sont des magasins genre parapharmacie comme on trouve dans tous les pays sauf en France (Rossman par exemple). On y trouve des médicaments sans ordonnance, des cosmétiques, pansements etc. et toujours un petit rayon bien fourni de produits pour allergiques. Cool !
Pour ce qui est des restaurants, difficile de vous conseiller, on en fait très peu, ça évite d'être malade. J'avais repéré quelques resto qui indiquait bien la présence ou non de gluten dans les plats, mais c'est loin d'être la majorité.
On a quand même une bonne trouvaille à partager : c'est un petit restaurant qui ne paye pas de mine dans la quartier Vinohrady. Enfin en passant devant, mon 6e sens m'a dit que ça devait être bon. Trip advisor nous l'ayant confirmé, on a plus hésité et on s'est régalés ! C'est un resto rapide (on peut y manger, mais debout, sur un coin de table) Vietnamien. L'idéal étant, par beau temps d'aller manger son repas dans le parc juste en face, près de l'église cheloue. Les nems et rouleaux de printemps sont excellents. Bien au dessus de la moyenne de ceux qu'on trouve ici (et qui sont tous identiques, probablement tous roulés dans la même cave, avec les mêmes pieds). Nous avons aussi gouté une soupe Pho au poulet. Un régal ! Le tout pour un prix imbattable (moins cher qu'en France pour la même chose)
Pho Vietnam,
Slavikova 1657/1
la délicieuse soupe pho poulet et le formidable nem
Et pour finir, dans le bonheur absolu... Nous étions logés dans le quartier Vinohrady. Nous avons décidé d'aller faire nos courses au marché de producteurs locaux qui a lieu place Jiřího z Poděbrad du mardi au samedi de 10h à 18h. Nous sommes tombés par hasard sur un stand de petites pâtisseries magnifiques, le genre qu'on peut oublier quand on ne mange ni gluten ni produits laitiers. Avec un joli petit panneau "gluten free, lactose free & sugar free"... On aurait dit une blague... J'ai cru pleurer et encore, je n'avais pas encore gouté. Nous avons testé les jolis petits gâteaux riquiqui crémeux/mousseux au chocolat (environ 1€) : une TUERIE ! Il y avait d'autres parfums qui faisaient très envie aussi : framboise, citron vert, cassis etc. Avec je ne sais plus trop quoi dedans : du sirop d'agave, de la crème d'amande et autres ingrédients autorisés. Nous avons aussi testé les délicieux Bounty et Snickers un peu plus gros, et à peine plus cher. Un brin moins fin, mais délicieux aussi.
Nous avons trouvé ça un mercredi je crois. Pleins d'espoir, nous y sommes retournés un autre jour avant le départ et, hélas, le stand n'était pas. Fait-il d'autres marchés les autres jours ? Mystère... Si vous avez plus d'infos, n'hésitez pas à me le dire en commentaire. Il faut que le monde entier sache ça ! En tout cas, ça vaut vraiment le coup de tenter de le trouver. Au pire le vietnamien est juste en face. C'est autre chose, mais bon...
Les délicieuses petites bouchées au chocolat
Et là, on aperçoit le bounty et le snicker - vus de dessus
Si seulement je pouvais trouver ça ici... et au même prix !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire